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新县古村惊现西晋水利机械水碓!

时间 : 2018-08-04 10:19 浏览量 : 87


在毛铺古村落,我们看完古民居后,向东沿着一条水渠启闭机向前走,远远就听到一声声闷闷地舂碓[chōngduì]声和哗哗的水流声。

再向前,就看到一排小房子,这就是毛铺人所说的香木碓。

碓,在农村生活过的人都不陌生,是一种舂米的工具,我们出土的汉代明器就有碓,证明碓至少在汉代我们的老祖先就已经广泛使用了。这是河南博物院馆藏的一个陶风车和陶米碓,一个人上下用力,使碓头一起一落地进行舂米,一个人转动着风车,似要把稻壳吹走,科学吧?

这是我在在河南省科技馆拍到的水碓模型和说明,当我惊奇地喊出,这个实物我在老家新县的毛铺古村见过时,伙伴们都投来羡慕的眼光。

文字介绍如下:连机水碓

西晋时,杜预创制了连机水碓,《通俗文》云:杜预作连体机碓。连体水碓是古代用水轮驱动的多碓式舂米机械。动力机械是一个大的立式水轮,轮上装有若干板叶,转轴上装有一些彼此错开的拨板,拨板是用来拨动碓杆的。每个碓用柱子架起一根木杆,杆的一端装一块圆锥形石头。下面的石臼里放上准备加工的稻谷。流水冲击水轮使它转动,轴上的拨板就拨动碓杆的梢,使碓头一起一落地进行舂米。启闭机

发明这个水利机械的人是个西晋牛人杜预(222年-285年),京兆杜陵人,西晋时期著名的政治家、军事家和学者,灭吴战争的统帅之一。历任曹魏尚书郎、西晋河南尹、安西军司、秦州刺史、度支尚书、镇南大将军,官至司隶校尉。逝世时,追赠征南大将军、开府仪同三司,谥号成侯。灭吴功成之后,杜预耽(dān)思经籍,博学多通,多有建树。著有《春秋左氏经传集解》及《春秋释例》等。他是明朝之前唯一一个同时进入文庙和武庙之人。

他在荆州还兴建了不少水利工程,水碓只是这位天才的小小发明,距离现在有1700多年了。

这种连机水碓跟毛铺正在用的香木碓原理完全一样,只是毛铺的连机水碓一般装两个碓头,用来舂毛铺特产香木粉的,所以,大家约定俗成叫香木碓。

毛铺为什么还一直沿用着西晋人发明的古老水利机械?村里老人讲:清朝晚期秀才彭颂臣在灵宝当盐运使,发迹后,回家置田地建庄园,并送两个儿子到英法留学。其中一个儿子留学归来,就制作了这样的香木碓,并在全村推广使用,用来制作香木粉。最多的时候,全村有几十多个香木碓,生产的香木粉制作成的毛铺贡香非常畅销。

我想,一定是这位祖先走出大山,眼界更宽,或看到书里记载,或者是在其它地方看到过,回来后反复琢磨,试验,制作出了这香木碓,利用水的动力把香料粉碎,一个香木碓相当于八个劳力,还环保、节能,堪称是古代水利机械的活化石。

哗哗的流水,冲击着木制水轮中的板叶、带动水轮转动,水轮带动木轴同步转动,在木轴另一端穿插两个对称的拨板、拨动碓杆的末梢,使碓杆一上一下工作,进行舂碓。

碓头安装在贴近水轮的一间小茅草屋里,沉重的碓头一上一下地舂着香木。

香木原料主要是用野生天然林中的杂木,带有特殊香味的檀木、樟木、柏木更好,先砍成小块,晾晒一下,再放入舂臼中,一天24小时不间断的舂击,越舂越细,最后成为粉末,那粉末收集起来就是香木粉,这香木粉摸起来,细如面,黄如金,闻起来有股清香味,一个香木碓,一天一夜能产上百斤香木粉。

香木粉是做各种熏香的原材料,可以做成驱蚊、除异味、祭祀用品,我们的老祖先就是凭借精湛的制香技艺逐步走向繁荣,其中做为祭祀用品的毛铺贡香在当时非常有名,曾作为贡品进献给朝廷,给毛铺村带来丰厚的经济效益,是毛铺传统特产之一。

现在毛铺村还依旧用这传统的工艺来制作祭祀用的毛铺贡香,完全手工制作,原材料就是来源于山里的杂木,不添加任何工业化学用品,点燃后香味清馨、悠长,能使空气弥漫着沁人心脾的香气,对人体无害。

毛铺的香木碓,舂碓声声,延续了几百年,只是这声音越来越稀,也越来越弱,由当年几十个舂碓声,如大合唱般响起,变成现在的几个舂碓声如小合唱,也许最终,这舂碓声会消失在历史的长河中?成为人们的一种记忆?

好在,毛铺村已经入选国家级的中国传统村落名录,新县在保护毛铺古民居的同时,香木碓和毛铺制香工艺做为非物质文化遗产也越来越受到重视,毛铺生产的毛铺贡香也受到更多人的喜欢。

有一天,我们走进毛铺,既能欣赏到毛铺精美的古民居,品尝当地农家饭,夜深,还能体会到“虚窗熟睡谁惊觉,野碓无人夜自舂”田园般的诗意境界。

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